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L’hiver en Andalousie

L’hiver andalou peut-être très marqué, pluies torentielles sur la côte et neige sur les sommets de la Sierra Nevada ou les Sierras Subbéticas. Puis du jour au lendemain, le soleil revient, les couleurs s’enflamment, on en aurait presque envie de...

Costa tropical

Il peut faire très froid en hiver sur la Costa Tropical, mais passez longtemps pour décourager la flore locale qui est vraiment tropicales, ce ne sont que palmiers de toutes sortes, aloès, cactus et succulentes qui sculptent l’horizon, sans parler...

L’andalousie en blanc, jaune et bleu

Sans ce panneau interdisant le stationnement, je n’aurai jamais cette photo, car le mur blanc de cette maison, en face du château d’Almuñécar, aurait certainement était tâché par une voiture. Alors que là on a une belle carte-postale typique de...

Buñuelos

Sur la plage d’Almuñècar, ce stand blanc m’intriguait. De grosses lettres peintes sur sa façade annonçaient “Buñueleria Evora” mais il était toujours fermé. Jusqu’à ce dimanche où je pu goûter son produit phare, le Buñuelo, que la patronne me fit...

Un espresso mui malo

Je me souviens de l’Andalousie, il y a une quinzaine d’année, on y servait un espresso délicieux, corsé, parfumé, onctueux, bien meilleurs qu’en France par exemple. Il y a 6 ans, c’était encore le cas. Même le moindre chiriguinto servait...

Chirimoya

Pour manger la Chirimoya, il faut d’abord s’assurer qu’elle est bien mûre, mais pas trop car la fermentation du sucre a vite fait de lui donner un goût désagréable. Elle parfaite quand, à la palpation, elle réagit comme un avocat…...

Violences faites aux femmes

À Torrox, sur la place du marché, un monument rare: une stèle érigée en 2010 se dresse contre les violences faites aux femmes. Des témoignages et messages de soutien sont inscrits sur ses faces en ardoise.

Exotique?

Un des intérêts de voyager, et ce n’est pas le moindre, est qu’on bouge, qu’on ne reste pas sur place, qu’on va ailleurs. C’est pour ça qu’on a inventé le verbe voyager. Avant on se contentait de l’expression “rester sur...

Flamenco

Dans son atelier un luthier construit une guitare flamenco. C’est superbement filmé et la musique donne envie de partir immédiatement en Andalousie.

tomate photo copyright DIdier Laget

Salmorejo

Je me souviens de ce Salmorejo, dégusté dans une Finca à côté de Frigiliana. On mangeait sur la terrasse, entouré par la sierra de Tejeda et la mer Méditerranée, l’air, traversé d’effluves d’eucalyptus, vibrait de chaleur et du chant des...