Vous avez déjà acheté votre Dirndl, votre Lederhösen, ou votre chemise à carreaux bleus (ou rouges), il ne vous manque plus qu’une chose, réserver une table dans une des tentes de l’Oktoberfest. Et là je ne veux pas être un...
Sur la plage d’Almuñècar, ce stand blanc m’intriguait. De grosses lettres peintes sur sa façade annonçaient “Buñueleria Evora” mais il était toujours fermé. Jusqu’à ce dimanche où je goûtais son produit phare, le Buñuelo, que la patronne me fit sur...
Je me souviens de ce Salmorejo, dégusté dans une Finca à côté de Frigiliana. On mangeait sur la terrasse, entouré par la sierra de Tejeda et la mer Méditerranée, l’air, traversé d’effluves d’eucalyptus, vibrait de chaleur et du chant des...
Un des intérêts de voyager, et ce n’est pas le moindre, est qu’on bouge, qu’on ne reste pas sur place, qu’on va ailleurs. C’est pour ça qu’on a inventé le verbe voyager. Avant on se contentait de l’expression « rester sur...
C’est un secret de polichinelle, en avion on boit du jus de tomates. Plusieurs raisons à cela, d’abord parcelle c’est bon, mais deux études différentes avance une théorie qui expliquerait cet engouement.
Il y avait à Berlin dimanche dernier un salon des vins qui va sans doute faire date, il s’agissait de RAW the Artisan Wine Fair, le salon des vins naturels. Plus de 120 vignerons venus de toute l’Europe présentaient leur...
Le Guide Michelin vient de révéler la liste des étoilés 2016, et en la lisant on a envie de dire « buen provecho » mais on n’y arrive pas car on a envie de tous les visiter et nous salivons de gourmandise....
Je croyais avoir découvert les meilleurs mangues à la Guadeloupe, voire même en andalousie et là soudain, sur l’étal d’un magasin mexicain de Mission, je tombe sur des mangues presque éponymes et leur couleur, leur goût, leur textures m’ont convaincu...
Pour un jeune, l’idée qu’il se fait de la Touraine se limite à ce qu’il a appris à l’école, c’est plein de châteaux où des rois se sont fait assassiner, où des savants italiens ont inventé le parachute et Game...
Miam. Je découvre la Cuajada. C’est servi dans un petit pot en terre cuite, accompagné de miel, ça ressemble un peu à un yaourt, c’est fait avec du lait de brebis caillé. Et comme le signal le « Miam » qui introduit...
Sur la plage d’Almuñècar, ce stand blanc m’intriguait. De grosses lettres peintes sur sa façade annonçaient “Buñueleria Evora” mais il était toujours fermé. Jusqu’à ce dimanche où je pu goûter son produit phare, le Buñuelo, que la patronne me fit...
Je me souviens de l’Andalousie, il y a une quinzaine d’année, on y servait un espresso délicieux, corsé, parfumé, onctueux, bien meilleurs qu’en France par exemple. Il y a 6 ans, c’était encore le cas. Même le moindre chiriguinto servait...